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淀粉通常指哪些食物

來源:淀粉廠家   發布時間:2018-03-08   點擊量:729

 所謂淀粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等,根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外,各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中。

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      1.谷類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅干、馬拉糕、鳳片糕、蘿卜糕、芋頭糕....)
      2.根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜,南瓜、蓮藕.....)
      3.豆類 (豌豆、綠豆、紅豆....)
      4.淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子.....)
      5.高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼......
      6.薯類淀粉:例如馬鈴薯,紅薯,木薯 ,甘薯,葛根 
      7.禾谷類淀粉: 例如玉米,米,大麥,燕麥,蕎麥,高粱,黑麥 
      8.豆類淀粉:蠶豆,綠豆,豌豆 
      9.其他淀粉 :植物的果實(如香蕉,芭蕉,白果,板栗,沙棘),基髓(如西米,豆苗,菠蘿)

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