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  • 2017-11-02變性淀粉行業目前發展概況
    國內食用變性淀粉行業經過近幾年的市場競爭洗禮,在食品配料與添加劑行業中占有一席之地,發展速度很快,市場容量日益增大,產品市場已趨成熟,市場競爭格局呈多元化、產業化、規范化、壟斷化向發展。
  • 2017-11-01為什么淀粉會讓肉變嫩?
    這個操作叫做“碼芡”,就是在切好的肉中拌一些玉米淀粉,讓它們覆蓋在肉的表面。不僅是炒肉,快速煮熟的肉片,比如水煮肉、酸菜魚等等,碼芡有助于保持肉的鮮嫩,當然也可以使用其他淀粉,例如:木薯淀粉之類的,至于為什么使用玉米淀粉是因為,玉米淀粉木薯淀粉糖分多那么一點,可以作到提甜的作用,令味道更加豐富!
  • 2017-10-30氧化淀粉都有哪些應用?
    可能氧化淀粉這個名詞我們可能聽起來特別陌生,不知道它是什么東西,不過我們聽名字就知道它是屬于淀粉的一種,只不過跟我們平常使用的淀粉略有不同,今天小編就給大家說下氧化淀粉都有哪些應用?
  • 2017-10-28淀粉對減肥起到關鍵性作用?
    在很多減肥者的眼里淀粉和體重是對立的,他們認為淀粉類食物會刺激胰島素分泌,導致體脂肪堆積,造成肥胖。但事實是:雖然淀粉沒有減肥作用,但如果不吃淀粉,減肥是肯定不會成功的。
  • 2017-10-26變性淀粉于年糕中的應用
    通過物理、化學或酶法處理后,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(熱穩定性、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求,這種經過二次加工,改變性質的淀粉,我們將之稱其為變性淀粉.
  • 2017-10-23食用淀粉有幾種?
    很多的人都知道食用淀粉,但卻不知道食用淀粉也有很多的種類,今天果農淀粉的小編就給大家介紹一下食用淀粉的種類!
  • 2017-10-19如何對變性淀粉進行保存?
    國農淀粉是一家專業生產各類淀粉廠家,產品有,食用變性淀粉,食用淀粉,今天就來給大家說下對變性淀粉該如何保存
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